イグレックアサイで美味しいフレンチを食べた～～：飲んべえの戯言：SSブログ

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イグレックアサイで美味しいフレンチを食べた～～　[地ビール三重] [編集]

　アップはまだか～～と、聞こえぬ声に押されました。。

　名古屋の老舗フレンチは一掃されたことは以前にここでも書きましたが、
7月にアップした名古屋のイタリアンの名店でファンが多かったガッルーラ
も我らが行った直後に閉店。私の記事を読んで予約しようとしたら閉店してた
という苦情も頂きました(^_^;)。

　最近気にいってるフレンチの店があります。イグレックアサイ。イグレックは
「Ｙ」のフランス語読みです。気になりつつも行く機会がなかったのですが、
先日、TaekoLovesParisさんのところでイグレック　丸の内というフレンチのお店
の記事を読み、関係を探るべく10月の週末行ってきました。

　この店もロゴは　Ｙ　の一字で上品です(^_^) 　
アクセスは栄、オアシス21からすぐ、何でもないビルの2階、ここを目的に来なければ
99％通過します。

　まずはアミューズ

私はビールを、他はシャンパンを。いつ頃からでしょう、食前酒に当たり前にシャンパン
飲むようになったのは。

　店は淡いモノトーンでしこりすぎず、くだけすぎず、我ら以外には2ペア。

前菜２プレート

毛蟹とトマトのミルフューユ仕立て。毛蟹とトマトが良いハーモニーを醸し出してました。
トリフが良いアクセント。。

オマール海老のラヴィオリ、コートダジュールの港町ラ・ナプールをイメージして。

ラ・ナプールはイメージできませんが食べるのが勿体ないような。内側写真撮ることを
忘れました。
　
オードブルで毛蟹とオマールを堪能して、、。

　ワインはマルサネブラン[2005]ティエリー・モルテ、シャルドネ。白ワインは余り解りませんが、
すっきり美味しい白でした。

魚はこちら。

赤ムツのグリエ　エピス風味。未熟葡萄汁の赤ワインソース。
フレンチでムツは珍しいのでは。照り焼きぐらいが脂がのって美味しいと
言うイメージでしたが、これがホントに美味しかったです。

白をもういっぱい。　サン・ヴェラン。これもシャルドネだったような。
ムツに合わせてフルーティーでさっぱりとしたミディアムボディ。

　やはりワインは赤です。
赤をボトルで。

　こちらもブルゴーニュ。ドメーヌ・ジャック・カミュ、、だったかな、、。。ピノ。結構でした(^_^)
　

口直しのシャーベットを挟んで肉料理は
和牛ロース肉のロースト。

　最近は昔のようにソースでがんじがらめのステーキというどうしようもない
フレンチの肉料理って無くなりましたね～～。和牛の食感とうまみを上品に
仕上げてありました。

コースの肉料理のもう一方

シャラン産ほろほろ鳥のロースト。

早生ミカンのスープ仕立て

イグレック丸の内のメニューにこれと似たようなデザートが出てますが、､。

洋梨と秋の木の実のグラティネ　バニラアイスクリーム添え

デザートは別腹で入ってしまいますね。

サービスも出しゃばらず、さりげない気遣いが◎。

なを、ここは北野ホテル、イグレック丸の内とは全く関係ないとのこと、
オーナーシェフ　浅井康史さんの名前のイニシャルとのことでした。

イグレックアサイ

　さて今夜の麦酒は、神都ビールや熊野古道ビールで日頃慣れ親しんでる
伊勢角屋の限定地ビール　玄米エール。５％。
あられ玄米と使用して和風のテイスト似合うビールをと言う発想のようです。
玄米のあられ玄米を使用することにより、ビールに独特の玄米の風味をつけ
てあります。
玄米ビール.jpg

タグ：イグレックアサイ玄米エール

2008-11-16 14:14 nice!(47) コメント(23) トラックバック(0)
共通テーマ：日記・雑感

nice! 47

この間おっしゃっていた名古屋のＹにいらしたんですね。
＜店は淡いモノトーン＞で、新丸ビルは赤、大阪もやはり赤系ときいたので、この部分は違う。さて、お料理は？　一枚、一枚の写真を新丸ビルのＹのに似ているか、考えながら、じっくり見ました。
最後でちゃんと答えがありましたね。
謎解きしながら読んでいくのは、楽しかったです。
いいワインをあわせていらっしゃいますね～。

＜毛蟹とトマトのミルフューユ仕立て＞→これは、時々メニューにありますね。トマトが嫌いな私でも、こうやってあると食べられます。
＜赤ムツ＞、珍しいお料理ですね。aranjuesさんがおいしかったとおっしゃっているので、きっとソースとのバランスがいいのでしょうね。
＜早生のみかん＞→私が食べたのは、夏みかんの、、でした。季節柄、
ですよね。
レストランでは、サービスがよいとうれしくなりますね。

私はアップはまだかぁ～って、言わずに気長に待っていましたよ。
by TaekoLovesParis (2008-11-16 23:29)

料理って見た目も大切ねってつくづく思わされる
ラインアップですこと。
センスいい～＆おいしそ～

ここは行ってみたいもんです。
by りんりん (2008-11-17 00:08)

美しいお料理ですね～
入口のロゴもおしゃれで感じの良いお店ですね。
ぜひ行ってみたいです！
by ルビー (2008-11-17 01:06)

名古屋周辺の「美味いもの」征服ですね。(^｡^)
by SilverMac (2008-11-17 07:02)

名古屋、ますます奥深さと魅力を感じます。
by Krause (2008-11-17 12:16)

お料理もワインもTaekolove...さんに、解説してもらって
なるほどって・・・食べ慣れている方たちならではですね＾＾
いいお店を見つけられのも、食通ならでは・ですねー。
玄米ビールも、美味しそう～です(^^♪
by ムーミン (2008-11-17 13:26)

おしゃれなお店ですね〜。＼(^O^)／

この扉の向こうには、、、(・O・;
by ラミーキッズ (2008-11-17 14:08)

オシャレで本格的なフレンチ、いいですねぇ。
こういったお料理には、すっかりご無沙汰しています・・・
by ベアトラック (2008-11-17 16:57)

こんばんは～。

お洒落なお店ですね。↑のTaekoさんもお書きになっていますが、
イグレッグの神戸三宮店に行ったことがあります。ここはインテリアが
赤系で、椅子は透明な硬質プラスチックでした。あんまり私の好みの
インテリアではありませんでした。この店のほうがいいですね。

名古屋イグレッグのお料理、とってもおいしそうですね。
いつもながら、うらやましい限りです。

最後の「玄米ビール」は珍しいですね。ぜひ飲んでみたいものです。
by coco030705 (2008-11-17 22:34)