今年初 傳 [ベルギービール]
かなり古い記事になりますが、お気に入り傳の記事を場つなぎに
アップしておきます（汗）。
名古屋でリーピート回数最多和食屋傳。
今年は3月末まで足を踏み入れておらず、、これには理由があります。
店では美味しい料理を造っていただき、一歩店を出れば飲み仲間の
あの大将が年末ぎりぎり、酔っぱらって自転車に乗ってて車に
巻き込まれて年明けより休業。どうしたのと大騒ぎ、命に支障あるほどの
事故ではナイト聞いて安心したものの1ヶ月店は休業、2月より営業は始めたものの、
アルコールは禁止されてる状態が長らく続いてました。
飲まない大将はただの人（笑）、そのまま自制しておりましたが、３月最終週やっと
医者から許可が出たと聞いて、3月末に今年初めて傳へ。
アップしておきます（汗）。
名古屋でリーピート回数最多和食屋傳。
今年は3月末まで足を踏み入れておらず、、これには理由があります。
店では美味しい料理を造っていただき、一歩店を出れば飲み仲間の
あの大将が年末ぎりぎり、酔っぱらって自転車に乗ってて車に
巻き込まれて年明けより休業。どうしたのと大騒ぎ、命に支障あるほどの
事故ではナイト聞いて安心したものの1ヶ月店は休業、2月より営業は始めたものの、
アルコールは禁止されてる状態が長らく続いてました。
飲まない大将はただの人（笑）、そのまま自制しておりましたが、３月最終週やっと
医者から許可が出たと聞いて、3月末に今年初めて傳へ。
タグ：傳 ローデンバッハ・グランクリュ
トラピストを極めるパート２，、ウエストマール [ベルギービール]
週末は会合で今年2度目の上京、しっかり飲み食い、勉強してきました。
なかなか皆様のところへ伺えず心苦しいのですが、話題があまり古くなる前に、自前の
記事アップ優先します。
今期ベルギービール講座、メインテーマ「トラピストビールを極める」、
第2回はウエストマール。
なかなか皆様のところへ伺えず心苦しいのですが、話題があまり古くなる前に、自前の
記事アップ優先します。
今期ベルギービール講座、メインテーマ「トラピストビールを極める」、
第2回はウエストマール。
トラピストビールを極める、、、ベルギービール春期エクステンション講座開講 [ベルギービール]
平成９年度、春期、秋期と２期続けたエクステンションでのベルギービール講座、
ベルギービール全般についての知識がずいぶん自分なりに整理出来ました。
これで、講座は卒業して後は実戦で、と思ってたと頃、大学より今期の案内が。
ベルギービール全般についての知識がずいぶん自分なりに整理出来ました。
これで、講座は卒業して後は実戦で、と思ってたと頃、大学より今期の案内が。
目出度い会はいいですね～～、出産祝いの飲み会に。 [ベルギービール]
何度も登場させている行きつけのバー「紙音」。
ここに常にご夫婦でいらっしゃる仲の良いＭさんご夫妻。ただ一つ寂しいことは
お子様がいらっしゃらないこと。アラフォージャスト程度ですから、ずっとお二人で
仲良く過ごすことも夫婦の一つの形かなと、私は思っていました。ところが昨年、
嬉しい知らせが。
10月10日後（笑）、無事女の子をご出産、赤ちゃんの首も据わったところで、
奥様のご実家が南区という日頃足を踏み入れないところで美味しい料理屋を
なさってて、そこで紙音常連集まってのお祝いとなりました。
ここに常にご夫婦でいらっしゃる仲の良いＭさんご夫妻。ただ一つ寂しいことは
お子様がいらっしゃらないこと。アラフォージャスト程度ですから、ずっとお二人で
仲良く過ごすことも夫婦の一つの形かなと、私は思っていました。ところが昨年、
嬉しい知らせが。
10月10日後（笑）、無事女の子をご出産、赤ちゃんの首も据わったところで、
奥様のご実家が南区という日頃足を踏み入れないところで美味しい料理屋を
なさってて、そこで紙音常連集まってのお祝いとなりました。
名古屋城で樽生ベルギービール飲みながらの花見、贅沢なひとときでした。 [ベルギービール]
いやはや、年度末は関係ないと思っておりましたが、週末ことごとくつぶれ会合なども
次々にあり、すっかりご無沙汰しております。4月半ばを過ぎると多々ゆとりが出来そうです。
皆様の所へはじっくり回らせていただきます。宜しくお願いします。
貯まったネタを先送りして、時期はずれにならないうちに先日日曜日の飲んだくれぶりを(^_^;)。
2月の半ばころ、ベルギービール講座第4期の打ち上げを、有志、そして講師の三輪さんも一緒に
レンベークで大々的に開催。
その折、ベルギービール講座仲間で花見をしようという話がまとまりました。当然、レンベークオーナー
中村さんも誘い4月第1日曜に決定。
専用ＳＮＳで他の受講生にもアナウンス始めたのはいいのですが、3月半ばに名古屋は早々と
桜開花、まあ、どう転んでも葉桜の下での花見を覚悟したらあの寒波。
かくして、前日までの寒さはどこへやら、うららかな日曜の午後、満開の名城公園で、ちょっと贅沢な
花見となりました。
次々にあり、すっかりご無沙汰しております。4月半ばを過ぎると多々ゆとりが出来そうです。
皆様の所へはじっくり回らせていただきます。宜しくお願いします。
貯まったネタを先送りして、時期はずれにならないうちに先日日曜日の飲んだくれぶりを(^_^;)。
2月の半ばころ、ベルギービール講座第4期の打ち上げを、有志、そして講師の三輪さんも一緒に
レンベークで大々的に開催。
その折、ベルギービール講座仲間で花見をしようという話がまとまりました。当然、レンベークオーナー
中村さんも誘い4月第1日曜に決定。
専用ＳＮＳで他の受講生にもアナウンス始めたのはいいのですが、3月半ばに名古屋は早々と
桜開花、まあ、どう転んでも葉桜の下での花見を覚悟したらあの寒波。
かくして、前日までの寒さはどこへやら、うららかな日曜の午後、満開の名城公園で、ちょっと贅沢な
花見となりました。
不養生極まれり、、、アバターみて、レンベーク行って、仁 でだめ押し。 [ベルギービール]
1週間、ほとんどノーアクセスでした、申し訳ありません<_o_>。
2年半ぶりに風邪を引き先週1週間は朦朧となりながら仕事こなすだけで
精一杯、月曜から木曜まで38.5℃まで熱発、やっと今週から
社会復帰です。
もう風邪はひかないかもと思い始めてたのですが、先々週金曜日朝より、多少
ノドがひりつき、ここでしっかり安静にしてれば数日で収まってたかも。
ところが、当日は昼休みに時間空いて、ジムで1時間みっちりウエイトトレーニングして、
前日走ったのでこの日は45分エアロバイクこいで午後また仕事。
夜は、こちらへ。
新年はめでたいめでたい席で意外に美味しかった話から [ベルギービール]
2010年も健康でスタート、1年間健康なまま過ごすこと、願いはこれだけかな、、
今年は堅実に、無理をせず、初心忘れずで行きたいと思ってはいるのですが、
例年途中ですっかり忘れてしまいます、今年はそんなことがないように。
実家の座敷で3日寝て、布団のクッション悪くて背中と首が痛くなって寝苦しい、
これだけが誤算でした。
新年ですからめでたい席の話題を。最初の話題は、昨年秋に出席した姪の結婚式から。。
今年は堅実に、無理をせず、初心忘れずで行きたいと思ってはいるのですが、
例年途中ですっかり忘れてしまいます、今年はそんなことがないように。
実家の座敷で3日寝て、布団のクッション悪くて背中と首が痛くなって寝苦しい、
これだけが誤算でした。
新年ですからめでたい席の話題を。最初の話題は、昨年秋に出席した姪の結婚式から。。
クリスマスにビールはいかが？、、第２夜はクリスマスビール [ベルギービール]
数日で一気に時期はずれになってしまいましたが、正月前にアップしただけでも
自分で自分を褒めてやりたいと思います（苦笑）。
日本ではほとんどなじみのないクリスマスビール、、、クリスマスの時期限定で、
専用のグラス、ラベルで作られています。ドイツにもありますが、ドイツでもクリスマスは、
やはりワインというイメージ、ブドウが育たないから仕方なくビールを造ったという
ベルギー、、、数多くのクリスマスビールが造られています。
自分で自分を褒めてやりたいと思います（苦笑）。
日本ではほとんどなじみのないクリスマスビール、、、クリスマスの時期限定で、
専用のグラス、ラベルで作られています。ドイツにもありますが、ドイツでもクリスマスは、
やはりワインというイメージ、ブドウが育たないから仕方なくビールを造ったという
ベルギー、、、数多くのクリスマスビールが造られています。
クリスマスにビールはいかが？、、第１夜はホットビール [ベルギービール]
巷はクリスマス気分一色なんでしょうね。
我が家は何時の頃からかクリスマスイブなるものは消滅していますが、
一応クリスマス、ビールだけは気分を変えて、今宵は、燗して飲むビール、
ホットビールでも飲みましょう。
我が家は何時の頃からかクリスマスイブなるものは消滅していますが、
一応クリスマス、ビールだけは気分を変えて、今宵は、燗して飲むビール、
ホットビールでも飲みましょう。
なばなの里のイルミネーション見ながらパウエルクワック [ベルギービール]
ごく一部でベルギービールウイルスが新型インフルエンザ並みに感染したようでしたので、
今後、ベルギービールだけは独立して記事をアップするつもりでした。
第1号にはパウエルクワックをと決めていましたが、あちこちの記事でイルミネーションたけなわ。
今年は名駅のイルミネーションが全然だめで、イルミネーションはパスのつもりでしたが、
見事なイルミネーションが名古屋の周りにはまだまだありました。
今後、ベルギービールだけは独立して記事をアップするつもりでした。
第1号にはパウエルクワックをと決めていましたが、あちこちの記事でイルミネーションたけなわ。
今年は名駅のイルミネーションが全然だめで、イルミネーションはパスのつもりでしたが、
見事なイルミネーションが名古屋の周りにはまだまだありました。
紅葉を追いかけて北の国へ パート３ [ベルギービール]
最近旅行記ばかりで、本来のグルメとアルコールからは離れてしまってます。
あと2回、今回と紅葉の最後、京都記をアップして旅話はしばらく終了の予定ですので、
あと2回おつきあい下さい。
前夜いささか飲みすぎ寝過ごし朝風呂を逃したことが心残りのまま
層雲閣グランドホテルを出発、一路黒岳ロープーウェーへ。
あと2回、今回と紅葉の最後、京都記をアップして旅話はしばらく終了の予定ですので、
あと2回おつきあい下さい。
前夜いささか飲みすぎ寝過ごし朝風呂を逃したことが心残りのまま
層雲閣グランドホテルを出発、一路黒岳ロープーウェーへ。
紅葉を追いかけて、、上州は四万温泉へ パート２ [ベルギービール]
前日の大寒波、到底渋峠は今日は超えられないだろうという想定の下、
１日目は、長野自動車道から上信越自動車道に入り、軽井沢から鬼押ハイウエー、
吾妻渓谷を通って、四万温泉へ。二日目に草津から滋賀草津道路を上り、
渋峠経由、志賀高原を通って、渋温泉でそば食べて長野道、中央道で名古屋へ
という構想の下出発しました。
１日目は、長野自動車道から上信越自動車道に入り、軽井沢から鬼押ハイウエー、
吾妻渓谷を通って、四万温泉へ。二日目に草津から滋賀草津道路を上り、
渋峠経由、志賀高原を通って、渋温泉でそば食べて長野道、中央道で名古屋へ
という構想の下出発しました。
紅葉を追いかけて、、上州は四万温泉へ [ベルギービール]
どんどん、季節が追い越していくので、北海道パート２は後回しにして、
紅葉追いかけツアーパート2を繰り上げます。
11月、文化の日の祝日をかけて群馬県四万温泉へ行ってきました。
スキーではよく行く志賀高原渋峠を夏一度越えたい事と、ずっと行きたかった
草津温泉へ行くことも兼ねて昨年夏の終わりに出かけましたが、我が夫婦で
出かけると、夏は勿論、10月頃まではものすごい確率で台風に直撃にあったり、
台風は来なくても、ほぼ雨。昨年も渋を超えた頃から雨で、肝心の志賀高原草津
ルートが視界1メートル。
このリベンジをなんとしてもしたかった事、草津へ行くときに群馬出身でここにも
時々コメントしていただくりんりんさんに、どこの宿がいいか聴いたら、草津行くなら
四万まで行けと言われた事等もあり、今年は泊まりは四万温泉、行きか帰りどちらかは
晴れた日に滋賀草津ルート通って渋峠を越えたい、ついでに紅葉もみたい、、という
コンセプトで出発です。
ここで問題です。写真は、四万温泉で泊まった旅館です。名前も
伏せておきます。
この旅館は、ある有名な映画のモデルとなっています。大人も子供
も知ってる大ヒット映画の主要な舞台です。さて、何という映画の舞台の
モデルでしょうか？。最初に正解だした人、名古屋へ来てくだされば、
美味しい樽生ベルギービールゴチします(^.^)。ヒントは、、、てんとうむし
さんの記事かな～～（inatimyさんの所にも同じヒントがあります、、AM
11:30、、追記）。
出発前に片付けないと行けない問題が一つありました。ファニーを
どうするか。
昨年は次男を買収して、一晩留守番してもらいましたが、依然として
一家離散状態の現在、その次男も無理で、ペットホテルに預ければいいのに、
「あの子はナーバスだから普通のペットホテルなんか預けたらノイローゼになる」、、
とか何とか言ってるどうしようもない奥さんを説得して、知人にきいた自宅から
ほど近いところにあるペットホテルに預けることになっていざ出発です。
ところが、、天気は奇跡的に良かったのですが、それは徹底的に相性の
悪い夫婦が出かけるのですからただではすみません。この秋一番の
大寒波が日本来襲、至る所で初雪が降った翌日、そのため、いろいろ
紆余曲折のある旅となりました。
パート２ 位で終わる予定でしたが、プロローグだけで疲れました。
たぶん、四万温泉シリーズも3部作くらいになりそうです。
終わりは何時だ。
つづく～～。
話題はがらっと変わって、11月第3木曜日は、、あの日ですね、、
ボジョレーヌーボー解禁の日。
ボジョレヌーボーなど、ワインじゃない、、なんておっしゃるワイン通の
人もいらっしゃるかも知れませんが、私はお祭りには直ぐのります、
だいたいワインの味は白と赤の違いくらいしか解りません（苦笑）。
10年以上、必ずこの日に飲んでる（しばしば、この日に限ってお店の
時計が1時間くらい進んでて正確には第水曜日の夜中に飲むこと
もありますが）。
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール ２００９ / ルロワ
BEAUJOLAIS VILLAJES PRIMEUR 2009 / LEROY
昨夜は、8時に紙音集合のはずが、前夜どうしても抜けられない会が
出来たので、10時に変更頼むとメールあり、たまたまその時間に
つきあってくださる人が現れ、無理を言ってボジョレーじゃない赤ワイン
など飲んで、10時過ぎに紙音へ。
まだおらず。少し待ったけど、来ないので、オーナー三輪さんと、一人で
来ていらっしゃった私は初めて会う女性のお客さんと3人でボジョレ
ー飲み始め。はじめは少しだけのつもりでしたが、待てども来ず、
ほとんどボトルあけた頃1時間45分遅れで友達がきて、三輪さんと僕の
グラスの残りを足して、ぎりぎり少しだけルロワを飲めたようですが。。
こんな事なら2時間つきあってくれた人を紙音までお連れするんだったと
後悔仕切りでした。
そうそう、今年のボジョレーは、、元々このルロワはピカイチ美味しいと
思ってはおりますが、去年と比べてどうだと言われても去年のこと
なんか覚えておらず（汗）。
三輪さん曰く、今年はこの数年では１番だそうです。
月曜日にもう一度ボジョレーヌーボーを飲む予定。他のはどうでしょう。
で、最後に今宵のビールを。
最近、一部で新型インフルエンザ並みに広がりを見せてるベルギービール。
その中でも話題のこちらを。
デリリウム・ノクトルム。
グラスは樽生。瓶はオーナーが撮影用に出してくれました。
デリリウムといえばトレメンス。このピンクの像はトレメンス用に、
醸造所に研修に来ていた学生が書いたもの。デリリウム・トレメンス
とはオランダ語で「アルコール中毒による震え」という意味。ノクトルム
のラベルにはピンクの像だけ居ますが、トレメンスのラベルには
象→クロコダイル→ドラゴン→鳥（ヒッチコックの鳥をイメージしてるのだそうです）
がデザインされ、デリリウムを飲むとこの順に幻覚が現れると意味が
込められています。
ピンクの像は幸せのシンボルだそうです。トレメンスは次の記事にでも
アップします。
このピンクのグラスはデリリウム・トレメンス用。ベルギービールの
オリジナルグラスの中で人気ベスト３の一つ。
今現在はほとんど手に入れることが出来ません。ヤフーのオークションに
出したら儲かりそうですが、次が手に入りそうにないのでやっぱり止めます。
デリリウム・ノクトルムは1999年、デリリウム醸造10周年（ですから
デリリウム自体初めて醸造されたのが1989年という現代のビールです）
を記念して造られたビールで、ノクトルムとはラテン語で「夜」を表します。
アルコール分８．５％、調子に乗ってグビグビ飲んだら即ダウンです。
紅葉追いかけツアーパート2を繰り上げます。
11月、文化の日の祝日をかけて群馬県四万温泉へ行ってきました。
スキーではよく行く志賀高原渋峠を夏一度越えたい事と、ずっと行きたかった
草津温泉へ行くことも兼ねて昨年夏の終わりに出かけましたが、我が夫婦で
出かけると、夏は勿論、10月頃まではものすごい確率で台風に直撃にあったり、
台風は来なくても、ほぼ雨。昨年も渋を超えた頃から雨で、肝心の志賀高原草津
ルートが視界1メートル。
このリベンジをなんとしてもしたかった事、草津へ行くときに群馬出身でここにも
時々コメントしていただくりんりんさんに、どこの宿がいいか聴いたら、草津行くなら
四万まで行けと言われた事等もあり、今年は泊まりは四万温泉、行きか帰りどちらかは
晴れた日に滋賀草津ルート通って渋峠を越えたい、ついでに紅葉もみたい、、という
コンセプトで出発です。
ここで問題です。写真は、四万温泉で泊まった旅館です。名前も
伏せておきます。
この旅館は、ある有名な映画のモデルとなっています。大人も子供
も知ってる大ヒット映画の主要な舞台です。さて、何という映画の舞台の
モデルでしょうか？。最初に正解だした人、名古屋へ来てくだされば、
美味しい樽生ベルギービールゴチします(^.^)。ヒントは、、、てんとうむし
さんの記事かな～～（inatimyさんの所にも同じヒントがあります、、AM
11:30、、追記）。
出発前に片付けないと行けない問題が一つありました。ファニーを
どうするか。
昨年は次男を買収して、一晩留守番してもらいましたが、依然として
一家離散状態の現在、その次男も無理で、ペットホテルに預ければいいのに、
「あの子はナーバスだから普通のペットホテルなんか預けたらノイローゼになる」、、
とか何とか言ってるどうしようもない奥さんを説得して、知人にきいた自宅から
ほど近いところにあるペットホテルに預けることになっていざ出発です。
ところが、、天気は奇跡的に良かったのですが、それは徹底的に相性の
悪い夫婦が出かけるのですからただではすみません。この秋一番の
大寒波が日本来襲、至る所で初雪が降った翌日、そのため、いろいろ
紆余曲折のある旅となりました。
パート２ 位で終わる予定でしたが、プロローグだけで疲れました。
たぶん、四万温泉シリーズも3部作くらいになりそうです。
終わりは何時だ。
つづく～～。
話題はがらっと変わって、11月第3木曜日は、、あの日ですね、、
ボジョレーヌーボー解禁の日。
ボジョレヌーボーなど、ワインじゃない、、なんておっしゃるワイン通の
人もいらっしゃるかも知れませんが、私はお祭りには直ぐのります、
だいたいワインの味は白と赤の違いくらいしか解りません（苦笑）。
10年以上、必ずこの日に飲んでる（しばしば、この日に限ってお店の
時計が1時間くらい進んでて正確には第水曜日の夜中に飲むこと
もありますが）。
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール ２００９ / ルロワ
BEAUJOLAIS VILLAJES PRIMEUR 2009 / LEROY
昨夜は、8時に紙音集合のはずが、前夜どうしても抜けられない会が
出来たので、10時に変更頼むとメールあり、たまたまその時間に
つきあってくださる人が現れ、無理を言ってボジョレーじゃない赤ワイン
など飲んで、10時過ぎに紙音へ。
まだおらず。少し待ったけど、来ないので、オーナー三輪さんと、一人で
来ていらっしゃった私は初めて会う女性のお客さんと3人でボジョレ
ー飲み始め。はじめは少しだけのつもりでしたが、待てども来ず、
ほとんどボトルあけた頃1時間45分遅れで友達がきて、三輪さんと僕の
グラスの残りを足して、ぎりぎり少しだけルロワを飲めたようですが。。
こんな事なら2時間つきあってくれた人を紙音までお連れするんだったと
後悔仕切りでした。
そうそう、今年のボジョレーは、、元々このルロワはピカイチ美味しいと
思ってはおりますが、去年と比べてどうだと言われても去年のこと
なんか覚えておらず（汗）。
三輪さん曰く、今年はこの数年では１番だそうです。
月曜日にもう一度ボジョレーヌーボーを飲む予定。他のはどうでしょう。
で、最後に今宵のビールを。
最近、一部で新型インフルエンザ並みに広がりを見せてるベルギービール。
その中でも話題のこちらを。
デリリウム・ノクトルム。
グラスは樽生。瓶はオーナーが撮影用に出してくれました。
デリリウムといえばトレメンス。このピンクの像はトレメンス用に、
醸造所に研修に来ていた学生が書いたもの。デリリウム・トレメンス
とはオランダ語で「アルコール中毒による震え」という意味。ノクトルム
のラベルにはピンクの像だけ居ますが、トレメンスのラベルには
象→クロコダイル→ドラゴン→鳥（ヒッチコックの鳥をイメージしてるのだそうです）
がデザインされ、デリリウムを飲むとこの順に幻覚が現れると意味が
込められています。
ピンクの像は幸せのシンボルだそうです。トレメンスは次の記事にでも
アップします。
このピンクのグラスはデリリウム・トレメンス用。ベルギービールの
オリジナルグラスの中で人気ベスト３の一つ。
今現在はほとんど手に入れることが出来ません。ヤフーのオークションに
出したら儲かりそうですが、次が手に入りそうにないのでやっぱり止めます。
デリリウム・ノクトルムは1999年、デリリウム醸造10周年（ですから
デリリウム自体初めて醸造されたのが1989年という現代のビールです）
を記念して造られたビールで、ノクトルムとはラテン語で「夜」を表します。
アルコール分８．５％、調子に乗ってグビグビ飲んだら即ダウンです。
お気に入りビアカフェ レンベークが間近に移転(^.^) [ベルギービール]
名古屋の西隣蟹江町にあった私のお気に入りベルジャンビアカフェ、
レンベーク。
9月になったら、また遠征する予定で居たところオーナー中村さんと
知り合いの立礼のバータンダー曽我さんから名古屋へ移転するらしいと
聴きました。これが7月早々のことです。
8月も末になった頃、そろそろ予約せねばと、まだ蟹江に店があることを確認するため
ＨＰ開くと、全体は今まで通り、まだ以前のままだと思って念のためアクセス観たら
驚きました。なんと自宅から徒歩圏内に新規開店。
まるで私のために移転してきたかのようなアクセスの良さとなり、以後、
休日前などに寝酒代わりに日をまたいで通っております。
喜ぶべきか、悲しむべきか、微妙な情勢ではありますが、最近の
レンベークはこんな感じです。
レンベーク。
9月になったら、また遠征する予定で居たところオーナー中村さんと
知り合いの立礼のバータンダー曽我さんから名古屋へ移転するらしいと
聴きました。これが7月早々のことです。
8月も末になった頃、そろそろ予約せねばと、まだ蟹江に店があることを確認するため
ＨＰ開くと、全体は今まで通り、まだ以前のままだと思って念のためアクセス観たら
驚きました。なんと自宅から徒歩圏内に新規開店。
まるで私のために移転してきたかのようなアクセスの良さとなり、以後、
休日前などに寝酒代わりに日をまたいで通っております。
喜ぶべきか、悲しむべきか、微妙な情勢ではありますが、最近の
レンベークはこんな感じです。
名古屋天ぷらの老舗 八重垣へいった～～ [ベルギービール]
料理は家で食べても店で食べても雰囲気の違いだけで味は差がないもの、
家の方が美味しいもの、店ならではの味わいのもの、、がありますね。
まあ、それぞれに見解の違いはあるでしょうけど。
私は以前より、鰻、焼き鳥、天ぷら、、この3つは絶対お店じゃないとほんとに
美味しいものは食べられないと思っていました。
鰻は某東京在住グルメが家でも変わらないと言いますので、関西風のあの皮の
かりかり感が好きだからかも知れませんが。ただ、年齢と共に、
あれだけ好きだった天ぷらがさほど食べたくなくなってきて、天ぷらは
家でもいいかなっと最近は思うようになってきましたが。
名古屋、矢場町にある天ぷらの老舗、八重垣、ここは大将も奥さんも
奥さんのお母様も以前からよく知ってる店。しばらくは店の前を通るだけで
したが、ひょんな事から数年前より大学の某講座（笑）の研究生に名前だけ
連ねており、従兄弟から講座の教授、准教授と会わせるから時間作れと
言われて久しぶりに八重垣へ。
家の方が美味しいもの、店ならではの味わいのもの、、がありますね。
まあ、それぞれに見解の違いはあるでしょうけど。
私は以前より、鰻、焼き鳥、天ぷら、、この3つは絶対お店じゃないとほんとに
美味しいものは食べられないと思っていました。
鰻は某東京在住グルメが家でも変わらないと言いますので、関西風のあの皮の
かりかり感が好きだからかも知れませんが。ただ、年齢と共に、
あれだけ好きだった天ぷらがさほど食べたくなくなってきて、天ぷらは
家でもいいかなっと最近は思うようになってきましたが。
名古屋、矢場町にある天ぷらの老舗、八重垣、ここは大将も奥さんも
奥さんのお母様も以前からよく知ってる店。しばらくは店の前を通るだけで
したが、ひょんな事から数年前より大学の某講座（笑）の研究生に名前だけ
連ねており、従兄弟から講座の教授、准教授と会わせるから時間作れと
言われて久しぶりに八重垣へ。
タグ：八重垣 ブルージュ・トリプル
名古屋インターシティのイタリアンバールBELLITOSSA IL SANTO BEVITORE （ベリトッサイルサントベヴィトーレ）へ行った～～ [ベルギービール]
前記事のヴァヴァンへ行った数日後、インターシティ地下の直ぐ向かい側に
ある、イタリアンバール BELLITOSSA IL SANTO BEVITORE
（ベリトッサイルサントベヴィトーレ）へ行きました。
ここも期待以上に美味しくって、写真はほとんど撮れておらず、
撮れてても残骸ばかりですが、とても気に入った店ですので
あえて紹介。
店内は2つのコンセプトに分かれています。
このようにイタリアンバールとしてカジュアルに飲めるカウンターとテーブルの
フロアーと、最初の写真の右奥は落ち着いたレストランバーという雰囲気です。
写真があまりにひどいのでＨＰにてその雰囲気を味わってください。 ＨＰはこちら
グラスワインも赤、白、かなりの種類用意されています。もちろんスプマンテも。
で料理は、
これが唯一鑑賞に堪えうる写真、チーズのオムレツだったかな～～。
前記事にも触れましたメニューにあれば必ず頼むバーニャカウダ。右側に
生野菜のスティックがたくさん入っていたのですが、完食してしまいました。
まあ、決め手は左側のソーズですが、美味しいソースでさめないような
工夫もまあ合格。
自家製ソーセージのグリルや魚料理もいただきましたがどれも美味しく、
なんか、見かけは美味しくなさそうですね～～。パスタも食べれば
とても美味しかったです。
ここも気取らず使えて◎です。
ということで、伏見でイタリアン、フレンチ？気軽に食べたくなったら、
ここも前記事のヴァヴァンも、十分コスパありおすすめです。
今宵のビールは、ベルギービールが続きます。
セゾン・デュポン Ｓｅｉｓｏｎ Dupont
銘柄名 セゾン・デュポン Ｓｅｉｓｏｎ Dupont
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 上面発酵
メーカー名 デュポン醸造所
スタイル ｾセゾンビール
アルコール度数 ６．５％
特徴、評価、感想 おそらく日本で一番よく飲まれているセゾンビール。
色はゴールドで、口当たりさわやかでやや
スパイシー、セゾンビールししては６．５％とやや高め。
セゾンビールは元々農家が夏飲むために冬の間に仕込んだもので、
夏の仕事中に飲むようベルギービールにしてはアルコール度数が低く
抑えてあります。
木屋の三輪さんの講義ではデュポンは断然大瓶が美味しいそうです。
値段 500円
入手ルート 正規輸入されており簡単に入手可能。
あまりに写真がひどいので、コメントは閉じておきますね（汗）。
ある、イタリアンバール BELLITOSSA IL SANTO BEVITORE
（ベリトッサイルサントベヴィトーレ）へ行きました。
ここも期待以上に美味しくって、写真はほとんど撮れておらず、
撮れてても残骸ばかりですが、とても気に入った店ですので
あえて紹介。
店内は2つのコンセプトに分かれています。
このようにイタリアンバールとしてカジュアルに飲めるカウンターとテーブルの
フロアーと、最初の写真の右奥は落ち着いたレストランバーという雰囲気です。
写真があまりにひどいのでＨＰにてその雰囲気を味わってください。 ＨＰはこちら
グラスワインも赤、白、かなりの種類用意されています。もちろんスプマンテも。
で料理は、
これが唯一鑑賞に堪えうる写真、チーズのオムレツだったかな～～。
前記事にも触れましたメニューにあれば必ず頼むバーニャカウダ。右側に
生野菜のスティックがたくさん入っていたのですが、完食してしまいました。
まあ、決め手は左側のソーズですが、美味しいソースでさめないような
工夫もまあ合格。
自家製ソーセージのグリルや魚料理もいただきましたがどれも美味しく、
なんか、見かけは美味しくなさそうですね～～。パスタも食べれば
とても美味しかったです。
ここも気取らず使えて◎です。
ということで、伏見でイタリアン、フレンチ？気軽に食べたくなったら、
ここも前記事のヴァヴァンも、十分コスパありおすすめです。
今宵のビールは、ベルギービールが続きます。
セゾン・デュポン Ｓｅｉｓｏｎ Dupont
銘柄名 セゾン・デュポン Ｓｅｉｓｏｎ Dupont
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 上面発酵
メーカー名 デュポン醸造所
スタイル ｾセゾンビール
アルコール度数 ６．５％
特徴、評価、感想 おそらく日本で一番よく飲まれているセゾンビール。
色はゴールドで、口当たりさわやかでやや
スパイシー、セゾンビールししては６．５％とやや高め。
セゾンビールは元々農家が夏飲むために冬の間に仕込んだもので、
夏の仕事中に飲むようベルギービールにしてはアルコール度数が低く
抑えてあります。
木屋の三輪さんの講義ではデュポンは断然大瓶が美味しいそうです。
値段 500円
入手ルート 正規輸入されており簡単に入手可能。
あまりに写真がひどいので、コメントは閉じておきますね（汗）。
名古屋インターシティに気の利いた店が入店。まずはブラッスリー ヴァヴァンへ行った～～ [ベルギービール]
シルバーウイークの初日、突然熱発、インフルンザ？と思ったものの一日で何とか解熱、
事なきを得ました。
さて、名古屋のビジネス街といえば伏見、、この地下鉄伏見駅に直結して昨年末新しく
できた名古屋インターシティ、キャノンがキーテナントのオフィスビル、地下1階部分が
サンクンガーデンのとなり4店舗が入店しています。
この内の洋食が2店舗、続けていく機会があり、どちらも意外にハイレベルの店、
食べてからの写真や撮り忘れが多いのですが、続けて紹介します。
まずは、ブラッスリー ヴァヴァン。
ブラッスリー、フランス風居酒屋という意味合いですが、名古屋は案外ビストロとか
ブラッスリーというコンセプトの店がイタリアンに比べて少ないように思っていました。
事なきを得ました。
さて、名古屋のビジネス街といえば伏見、、この地下鉄伏見駅に直結して昨年末新しく
できた名古屋インターシティ、キャノンがキーテナントのオフィスビル、地下1階部分が
サンクンガーデンのとなり4店舗が入店しています。
この内の洋食が2店舗、続けていく機会があり、どちらも意外にハイレベルの店、
食べてからの写真や撮り忘れが多いのですが、続けて紹介します。
まずは、ブラッスリー ヴァヴァン。
ブラッスリー、フランス風居酒屋という意味合いですが、名古屋は案外ビストロとか
ブラッスリーというコンセプトの店がイタリアンに比べて少ないように思っていました。
夏の終わりに紙音でバーベキュー [ベルギービール]
思わぬトラブル続出でまたもや遠ざかってしまいました。
やっと我がブログも「８月も終わりにこぎ着けました。
４月GW前、早々とプチバーベキュー（そのときの記事はこちら）、本番は
例年梅雨直前の頃にやるのにそのまま今年はこれで終わりかと我々も
オーナー三輪さんも思ってた所、４月は山菜採りのため差し入れだけで自分は
参加できなかった傳の大将、声高らかに「バーベキューやろう」。
ということで、８月最後の日曜日傳の大将も交えて恒例の紙音大バーベキュー
大会が開催されました。
写真は前夜T１（Tが多く登場しますので、おとこのT をT1、おんなのTをT2,T3、T4
と便宜上呼びます）が伊勢湾で釣ってきた黒鯛、大将がさばいてちょうど食べられる頃に、
私が到着(^.^)。
なんせ、大将が張り切って魚を持ってきてくれたので海鮮類が豊富、結果的に
肉をほとんど食べずにすんでしまいました。
ビールはエビス樽生１０リットル、、、
これでは解りませんが、みんなが持ち寄ったワイン、日本酒、焼酎、マッコリまでもありました。
taekoさん、ビールサーバーの右側に写ってる坊主頭が傳の大将。悪いことをやって、
奥さんに見つかって坊主にしたということになってます（笑）。坊主になるだけですむなら
ええですね～～とは、外野の評価。
ホタテもまずは刺身で。
サザエも美味しそうに焼けてます。
春に結婚宣言したT２の愛犬ビションフリーゼ♀ ブレンダ登場。まだ６ヶ月でしばらくは
借りてきた猫のごとく静かにしておりました。
左スパークリング日本酒、右は白ワインだったような。次々に空瓶が増えていきます。
前記事か全然記事の絵に描いてあるメンバーはほとんど集合しております。
げそは私が食べたいがために自分で焼いております。
出回り始めた北海道産サンマ。
再び大将登場、、誰かのリクエストに応えて何かをさばいていると思ったら
あっという間に黒鯛のお造りが。
私も登場させていただきました。自称紙音のマドンナ（あくまでも自称です）、、T3、、
マドンナのする事じゃないでしょ（笑）。
ここは名古屋の中心矢場町のマンションの１０階。ここから北をみると、右下に少しだけ写ってる
ドーム状の屋根がランの館、玉善と書いてあるビルのの右側に重なってるビルが
松坂屋の本店、左側にはテレビ棟が見えます。
夕方、早めに切り上げ久屋公園の方へ歩いてくると
この日は名古屋ど真ん中祭り最終日、出番を待つ踊り手さん達、心持ち緊張気味でした。
一年でもっとも嫌いな夏の終わり、アルコール漬けで終わりました。９月はいい月になれ
と思いながら帰ってきましたが、今のところいいこと無しです(--;)。
さあて、夏を〆るビールは
。
クリーク ファンタスティーク
銘柄名 クリーク ファンタスティーク
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 下面発酵
メーカー名 デ・ライク醸造所
スタイル スペシャルビール
アルコール度数 ４．９％
特徴、評価、感想 ラベルを観れば解るようにチェリーのフルーツビール。
ベルギービールにしてはアルコール度数も低く、フルーツの
甘みと酸味が際だってて苦みはほとんど感じません、、が、
数多いベルギーのフルーツビールの中で私は一番好きです。
さすが デ ライク醸造所。
値段 ６１０円
入手ルート 名古屋木屋さん直輸入。
やっと我がブログも「８月も終わりにこぎ着けました。
４月GW前、早々とプチバーベキュー（そのときの記事はこちら）、本番は
例年梅雨直前の頃にやるのにそのまま今年はこれで終わりかと我々も
オーナー三輪さんも思ってた所、４月は山菜採りのため差し入れだけで自分は
参加できなかった傳の大将、声高らかに「バーベキューやろう」。
ということで、８月最後の日曜日傳の大将も交えて恒例の紙音大バーベキュー
大会が開催されました。
写真は前夜T１（Tが多く登場しますので、おとこのT をT1、おんなのTをT2,T3、T4
と便宜上呼びます）が伊勢湾で釣ってきた黒鯛、大将がさばいてちょうど食べられる頃に、
私が到着(^.^)。
なんせ、大将が張り切って魚を持ってきてくれたので海鮮類が豊富、結果的に
肉をほとんど食べずにすんでしまいました。
ビールはエビス樽生１０リットル、、、
これでは解りませんが、みんなが持ち寄ったワイン、日本酒、焼酎、マッコリまでもありました。
taekoさん、ビールサーバーの右側に写ってる坊主頭が傳の大将。悪いことをやって、
奥さんに見つかって坊主にしたということになってます（笑）。坊主になるだけですむなら
ええですね～～とは、外野の評価。
ホタテもまずは刺身で。
サザエも美味しそうに焼けてます。
春に結婚宣言したT２の愛犬ビションフリーゼ♀ ブレンダ登場。まだ６ヶ月でしばらくは
借りてきた猫のごとく静かにしておりました。
左スパークリング日本酒、右は白ワインだったような。次々に空瓶が増えていきます。
前記事か全然記事の絵に描いてあるメンバーはほとんど集合しております。
げそは私が食べたいがために自分で焼いております。
出回り始めた北海道産サンマ。
再び大将登場、、誰かのリクエストに応えて何かをさばいていると思ったら
あっという間に黒鯛のお造りが。
私も登場させていただきました。自称紙音のマドンナ（あくまでも自称です）、、T3、、
マドンナのする事じゃないでしょ（笑）。
ここは名古屋の中心矢場町のマンションの１０階。ここから北をみると、右下に少しだけ写ってる
ドーム状の屋根がランの館、玉善と書いてあるビルのの右側に重なってるビルが
松坂屋の本店、左側にはテレビ棟が見えます。
夕方、早めに切り上げ久屋公園の方へ歩いてくると
この日は名古屋ど真ん中祭り最終日、出番を待つ踊り手さん達、心持ち緊張気味でした。
一年でもっとも嫌いな夏の終わり、アルコール漬けで終わりました。９月はいい月になれ
と思いながら帰ってきましたが、今のところいいこと無しです(--;)。
さあて、夏を〆るビールは
。クリーク ファンタスティーク
銘柄名 クリーク ファンタスティーク
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 下面発酵
メーカー名 デ・ライク醸造所
スタイル スペシャルビール
アルコール度数 ４．９％
特徴、評価、感想 ラベルを観れば解るようにチェリーのフルーツビール。
ベルギービールにしてはアルコール度数も低く、フルーツの
甘みと酸味が際だってて苦みはほとんど感じません、、が、
数多いベルギーのフルーツビールの中で私は一番好きです。
さすが デ ライク醸造所。
値段 ６１０円
入手ルート 名古屋木屋さん直輸入。
久々の焼き肉、真珠園へ。 [ベルギービール]
昨年の夏、突然家族2人の生活になりこの先どうなるかと、
記事にして結構反響がありありがとうございました(そのときの記事はこちら）。
この夏1ヶ月だけ3人になりましたが、また1年居なくなるそうです。
最後に何食べたいかと聞くと即答で焼き肉。
こんな時にしか行かないちょっと高級な焼き肉屋、真珠園へ。
子供が小さい頃はよ～～く行った焼肉屋。もちろん全国チェーンのファミリー
焼肉屋。焼肉屋チェーン店、結構名古屋周辺発祥の店多いんですよ。
今でも時々は行きたくなりますが、ビール飲まずには食べられないので、
徐々に家族で焼肉屋というコースも減って２人になってからは家族では
一度もなし。
かなり写真撮り忘れています。
まずはレバ刺し。私は塩とごま油という定番のたれでは無く
醤油とワサビでいただきます（邪道と言われそうですが）。
塩タン。実は塩タンはさっと通過したかったのに分け解らずの奥さんが「塩タン食べたい」。
この店で一番コスパがないと思うのが塩タン。タンはどこで食べても変わらないから他の
もっと美味しい肉、トビひれなんてめちゃ旨いのに。。
ちなみにこれだけで４０００円。むかつきましたが「ここはぐっとこらえて。
子供のリクエストユッケ。これはめちゃウマ。霜降りの肉が卵に絡んでほんとに旨い。
何とかさらに残ってたのがカルビにロース、、残りはすべて腹の中です（汗）。
一度行く料金でチェーン店なら３回くらい行けそうですが、３回行くより真珠園１回を
今なら選択です。
久々に美味しい焼き肉をいただきました。
店内にはびっしり芸能人やスポーツ選手のサインが。
東京にはいっぱいあるでしょうけど、名古屋野焼き肉屋ではあまりみたことありません。
下の右側、ウッチーさんのですね。一番上には菊ノ助、菊五郎さん、
ウッチーさんの横のジャイアンツは誰でしょう。
ちなみに奥さんはその後一日腹痛に悩んでました。高級な肉食べると腹痛を起こす、
なら塩タンなんか頼むな、、といいたいです（笑）。
さて、今宵のビールは、名古屋の木屋さんでしか入手できません、
Bloesem Bink ブルーセム・ビンク
銘柄名 Bloesem Bink ブルーセム・ビンク
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 上面発酵
メーカー名 ケルコム醸造所
スタイル スペシャルビール
アルコール度数 ７．１％
特徴、評価、感想 ケルコム醸造所はベルギー有数の果樹園地帯にあって、
ブルーセムはラベルから解るとおり洋梨と蜂蜜のフレーバーが特徴的です。
苦みはマイルドで、一見甘みを感じますが、何せ7.1％のしっかりしたボディ、
甘み、苦み、酸味がほどよいハーモニーを醸し出しています。
値段 630円
入手ルート 木屋さん（名古屋）
ただし今は在庫無しの様です。次回入荷は11月とか。
専用グラスもなかなかかわいいデザインです。
コメント欄は閉めておきます。
記事にして結構反響がありありがとうございました(そのときの記事はこちら）。
この夏1ヶ月だけ3人になりましたが、また1年居なくなるそうです。
最後に何食べたいかと聞くと即答で焼き肉。
こんな時にしか行かないちょっと高級な焼き肉屋、真珠園へ。
子供が小さい頃はよ～～く行った焼肉屋。もちろん全国チェーンのファミリー
焼肉屋。焼肉屋チェーン店、結構名古屋周辺発祥の店多いんですよ。
今でも時々は行きたくなりますが、ビール飲まずには食べられないので、
徐々に家族で焼肉屋というコースも減って２人になってからは家族では
一度もなし。
かなり写真撮り忘れています。
まずはレバ刺し。私は塩とごま油という定番のたれでは無く
醤油とワサビでいただきます（邪道と言われそうですが）。
塩タン。実は塩タンはさっと通過したかったのに分け解らずの奥さんが「塩タン食べたい」。
この店で一番コスパがないと思うのが塩タン。タンはどこで食べても変わらないから他の
もっと美味しい肉、トビひれなんてめちゃ旨いのに。。
ちなみにこれだけで４０００円。むかつきましたが「ここはぐっとこらえて。
子供のリクエストユッケ。これはめちゃウマ。霜降りの肉が卵に絡んでほんとに旨い。
何とかさらに残ってたのがカルビにロース、、残りはすべて腹の中です（汗）。
一度行く料金でチェーン店なら３回くらい行けそうですが、３回行くより真珠園１回を
今なら選択です。
久々に美味しい焼き肉をいただきました。
店内にはびっしり芸能人やスポーツ選手のサインが。
東京にはいっぱいあるでしょうけど、名古屋野焼き肉屋ではあまりみたことありません。
下の右側、ウッチーさんのですね。一番上には菊ノ助、菊五郎さん、
ウッチーさんの横のジャイアンツは誰でしょう。
ちなみに奥さんはその後一日腹痛に悩んでました。高級な肉食べると腹痛を起こす、
なら塩タンなんか頼むな、、といいたいです（笑）。
さて、今宵のビールは、名古屋の木屋さんでしか入手できません、
Bloesem Bink ブルーセム・ビンク
銘柄名 Bloesem Bink ブルーセム・ビンク
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 上面発酵
メーカー名 ケルコム醸造所
スタイル スペシャルビール
アルコール度数 ７．１％
特徴、評価、感想 ケルコム醸造所はベルギー有数の果樹園地帯にあって、
ブルーセムはラベルから解るとおり洋梨と蜂蜜のフレーバーが特徴的です。
苦みはマイルドで、一見甘みを感じますが、何せ7.1％のしっかりしたボディ、
甘み、苦み、酸味がほどよいハーモニーを醸し出しています。
値段 630円
入手ルート 木屋さん（名古屋）
ただし今は在庫無しの様です。次回入荷は11月とか。
専用グラスもなかなかかわいいデザインです。
コメント欄は閉めておきます。
和食のゴールデンルート 2009年 「傳」3部作パート3 天然鰻と天然鮎を [ベルギービール]
私のブログはやっとお盆が終わりました（汗）。
今年の夏も鱧をいっぱいいただきました。
でも、夏になると食べたくなる魚は別にあります。
１に鮎、2に鰻。暑気払いにはちょうどよし。
ということで、鮎と鰻を食べたいと電話して真夏の傳へ。
大将ちゃんと覚えてるか若干の不安を抱きながら。
今年の夏も鱧をいっぱいいただきました。
でも、夏になると食べたくなる魚は別にあります。
１に鮎、2に鰻。暑気払いにはちょうどよし。
ということで、鮎と鰻を食べたいと電話して真夏の傳へ。
大将ちゃんと覚えてるか若干の不安を抱きながら。
アンティカ・ローマ special summer fair に行った～～ [ベルギービール]
傳パート２へいく前に、イタリアンを挟みます。
何記事か前、赤白ワイン飲み放題、イタリアンのコースを食べて
幾らでしょうとアンケートとった記事を覚えていらっしゃいますか？
７月早々、そのアンティカ・ローマで、special summer fair 。
今回は海の幸、夏のスパークリング、白ワインがメイン。
４種類のスパークリングと７種類の白ワイン、赤が２種類飲み放題。
前回の記事で料理より人気で、イケメンと女性陣の評価が高かったナポリ出
身のウエイター氏、話したら大喜びでポースとってくれました。
まずはスパークリングでカンパ～～イ。
ブロセッコ・トーゾ。エノテカ・アンティカローマで１６８０円。（同じ敷地にある
ワインショップのボトル値段です）。
前菜は、カンパチのカルパッチョ。カルパッチョは出来れば避けたい方ですが、
これは美味しかったです。
スパークリングを続けます。
左が ロエ・ロザート・フリツアンテ。１９９５円。
左が ソアーヴェ・スプマンテ。 ２２０５円。
手長海老のリゾット。
パスタは
アサリとムール貝のトマトソースリングイネ
９０分という時間制限ですから、味わって食べてる暇は有りません（笑）。
夏らしく冷えた白を何杯か飲みましたが写真取り忘れ。
唯一のワインの写真、
赤がロッソペッシェ 魚介類にも合うさっぱりとした赤。１４７０円。
この白は？？、記憶なし。
海の幸のピッツァ。
デザートに合わせて、またスプマンテ。
フラゴリーノ イチゴの香りの甘口ですが、これは美味しかったですね～～。１６８０円。
デザートは桃のスプマンテのカクテル。
そして、気をよくしてるウエイターさん、食後酒ごちそうしますと。
リモン（レモン）チェロ。シチリア産レモン１００％のリキュール。30度有りますから美味しいから
と油断してると大変です。イタリアンの食後酒といえばグラッパですが、ウエイター君の説では、
南イタリアでは圧倒的にリモンチェロを飲むんだそうですが、。。
ごちそうさまでした。
またまた、十分に多能しました。
ここで問題です、、これだけ食べてワインたらふく飲んで幾らでしょう、、、
て、前回回答書きましたね。コスパ十分の夏のイタリアンでした。
この後、この夜も紙音へ。少し前、知人からメキシコへ行って
飲んだマルガリータがほんとに美味しかったと言う話を聞かされて、
それ以来飲みたくって飲みたくって。で、食後後酒にマルガリータを。
う～～ん、やっぱ本場で飲みたい。
さあて、今宵のビールは、もう以前アップしたつもりでいました、
ヒューガルテン・グランクリュ。
名前の通りホワイトで有名なヒューガルテン醸造所で作られる最上級ビールがこれです。
銘柄名 Hoegaarden Grand Cru
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 下面発酵
メーカー名 インターブリュー社→アンハイザー・ブッシュ・インベブ
スタイル スペシャルビール
アルコール度数 ８．５％
特徴、評価、感想 ベルギービールのグランクリュはワインならスペシャルビンテージの意味。。
その醸造所最上級のビールを意味します。名前からどうしてもホワイトをイメージしてしまいますが、
大麦100％のエール。フルーティ、かつ、スパイシーな味わいです。マイケル・ジャクソンの評価では
★★★、探してでも飲みたいビールとなっています。
入手ルート 以前は小西酒造が正規輸入してて簡単に飲めましたが、インペブに変わり、日本の
代理店もアサヒビールになってから輸入はストップしてるようで、今現在日本では正規ルートでは
入手出来ないようです。禁断の果実も同様で、早く輸入されるようになることを期待しましょう。
何記事か前、赤白ワイン飲み放題、イタリアンのコースを食べて
幾らでしょうとアンケートとった記事を覚えていらっしゃいますか？
７月早々、そのアンティカ・ローマで、special summer fair 。
今回は海の幸、夏のスパークリング、白ワインがメイン。
４種類のスパークリングと７種類の白ワイン、赤が２種類飲み放題。
前回の記事で料理より人気で、イケメンと女性陣の評価が高かったナポリ出
身のウエイター氏、話したら大喜びでポースとってくれました。
まずはスパークリングでカンパ～～イ。
ブロセッコ・トーゾ。エノテカ・アンティカローマで１６８０円。（同じ敷地にある
ワインショップのボトル値段です）。
前菜は、カンパチのカルパッチョ。カルパッチョは出来れば避けたい方ですが、
これは美味しかったです。
スパークリングを続けます。
左が ロエ・ロザート・フリツアンテ。１９９５円。
左が ソアーヴェ・スプマンテ。 ２２０５円。
手長海老のリゾット。
パスタは
アサリとムール貝のトマトソースリングイネ
９０分という時間制限ですから、味わって食べてる暇は有りません（笑）。
夏らしく冷えた白を何杯か飲みましたが写真取り忘れ。
唯一のワインの写真、
赤がロッソペッシェ 魚介類にも合うさっぱりとした赤。１４７０円。
この白は？？、記憶なし。
海の幸のピッツァ。
デザートに合わせて、またスプマンテ。
フラゴリーノ イチゴの香りの甘口ですが、これは美味しかったですね～～。１６８０円。
デザートは桃のスプマンテのカクテル。
そして、気をよくしてるウエイターさん、食後酒ごちそうしますと。
リモン（レモン）チェロ。シチリア産レモン１００％のリキュール。30度有りますから美味しいから
と油断してると大変です。イタリアンの食後酒といえばグラッパですが、ウエイター君の説では、
南イタリアでは圧倒的にリモンチェロを飲むんだそうですが、。。
ごちそうさまでした。
またまた、十分に多能しました。
ここで問題です、、これだけ食べてワインたらふく飲んで幾らでしょう、、、
て、前回回答書きましたね。コスパ十分の夏のイタリアンでした。
この後、この夜も紙音へ。少し前、知人からメキシコへ行って
飲んだマルガリータがほんとに美味しかったと言う話を聞かされて、
それ以来飲みたくって飲みたくって。で、食後後酒にマルガリータを。
う～～ん、やっぱ本場で飲みたい。
さあて、今宵のビールは、もう以前アップしたつもりでいました、
ヒューガルテン・グランクリュ。
名前の通りホワイトで有名なヒューガルテン醸造所で作られる最上級ビールがこれです。
銘柄名 Hoegaarden Grand Cru
国名・地域名 ベルギー
発酵方法 下面発酵
メーカー名 インターブリュー社→アンハイザー・ブッシュ・インベブ
スタイル スペシャルビール
アルコール度数 ８．５％
特徴、評価、感想 ベルギービールのグランクリュはワインならスペシャルビンテージの意味。。
その醸造所最上級のビールを意味します。名前からどうしてもホワイトをイメージしてしまいますが、
大麦100％のエール。フルーティ、かつ、スパイシーな味わいです。マイケル・ジャクソンの評価では
★★★、探してでも飲みたいビールとなっています。
入手ルート 以前は小西酒造が正規輸入してて簡単に飲めましたが、インペブに変わり、日本の
代理店もアサヒビールになってから輸入はストップしてるようで、今現在日本では正規ルートでは
入手出来ないようです。禁断の果実も同様で、早く輸入されるようになることを期待しましょう。
ザ・ベルギービールを飲んでもらおうと ビアバー ランビックへ行った～～ [ベルギービール]
梅雨明けはまだのようですが、蒸し暑い日が続くようになり、キンキンに冷えた
ビールが美味しい季節がやってきました。
7月某土曜日、午後から会合、一緒に出席したいつもDVDを作っていただいてる医局の先輩Mと、
この日午後代診していただいたTも合流して、名古屋にやっと出来たビルギービール
専門のビアバー ランビック へ行ってきました。この店の名前 BELGIAN BEER BAR Lambic、
ベルギーのビール飲む店は ビアカフェと呼ばれますので BEER CAFE とした方が
らしいと思うのですが、、、。
ビールが美味しい季節がやってきました。
7月某土曜日、午後から会合、一緒に出席したいつもDVDを作っていただいてる医局の先輩Mと、
この日午後代診していただいたTも合流して、名古屋にやっと出来たビルギービール
専門のビアバー ランビック へ行ってきました。この店の名前 BELGIAN BEER BAR Lambic、
ベルギーのビール飲む店は ビアカフェと呼ばれますので BEER CAFE とした方が
らしいと思うのですが、、、。
歌舞伎座デビューに備えて、、神楽坂 虎白で舌鼓 [ベルギービール]
梅雨らしい気候が続きます。名古屋は今頃になって大学に
新型インフルエンザが流行しあちこちで休校になっております。
先週末、一応仕事の会合で上京、メインの目的は建て替え前の
歌舞伎座、前夜、神楽坂へ。
飯田橋周辺はたま～～に会合があって行くことがありますが、
神楽坂を、特に夜歩いたことなし。あんなに風情があって賑わった町とは
全く知りませんでした。名古屋にはない路地裏文化というか、小さな路地を
入っていくと一見民家がおしゃれなフレンチだったり、、一瞬で神楽坂が
好きになりました。
我々はそんな路地にたたずむこのお店へ。
新型インフルエンザが流行しあちこちで休校になっております。
先週末、一応仕事の会合で上京、メインの目的は建て替え前の
歌舞伎座、前夜、神楽坂へ。
飯田橋周辺はたま～～に会合があって行くことがありますが、
神楽坂を、特に夜歩いたことなし。あんなに風情があって賑わった町とは
全く知りませんでした。名古屋にはない路地裏文化というか、小さな路地を
入っていくと一見民家がおしゃれなフレンチだったり、、一瞬で神楽坂が
好きになりました。
我々はそんな路地にたたずむこのお店へ。
私の小さなピアニスト [ベルギービール]
このタイトルをよんで、すぐに何のことが解る人がどのくらいいるでしょう。
私はかなりのテレビ人間です。時間的にリアルタイムではなかなか
見られませんが、主なテレビドラマは録画、ＤＶＤに落としてあり、
月遅れ、年遅れで観、映画はＤＶＤも借りるし、WOWOWでこれは
という映画は観る観ないは置いといてとにかく録画します。
このGWはPCの前に座りDVDを流したり、テレビを観ながら雑用を
こなしていました。
最初から期待してみるもの、録画はしたものの5分位で観なくなるもの、
色々ですが、全く期待せずに録画したりレンタルした映画に魅せられる時が、
たま～～にあります。
「私の小さなピアニスト」、全くのノーチェックにもかかわらず久々に魅惑された
映画です。
2006年の韓国映画、日本での公開は2009年？、話題になったのかどうかも
全く知りません。
![私のちいさなピアニスト [DVD]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51ofjsbntLL._SL160_.jpg "私のちいさなピアニスト [DVD]")
私はかなりのテレビ人間です。時間的にリアルタイムではなかなか
見られませんが、主なテレビドラマは録画、ＤＶＤに落としてあり、
月遅れ、年遅れで観、映画はＤＶＤも借りるし、WOWOWでこれは
という映画は観る観ないは置いといてとにかく録画します。
このGWはPCの前に座りDVDを流したり、テレビを観ながら雑用を
こなしていました。
最初から期待してみるもの、録画はしたものの5分位で観なくなるもの、
色々ですが、全く期待せずに録画したりレンタルした映画に魅せられる時が、
たま～～にあります。
「私の小さなピアニスト」、全くのノーチェックにもかかわらず久々に魅惑された
映画です。
2006年の韓国映画、日本での公開は2009年？、話題になったのかどうかも
全く知りません。
- 出版社/メーカー: ハピネット
- メディア: DVD
エフゲニー・キーシンのピアノを聴いた～～ [ベルギービール]
1985年秋、或るピアニストが日本中を席巻しました。ロシアのピアニスト、
スタニスラフ・ブーニン。ＮＨＫがショパンコンクールのドキュメント番組を流し、
優勝したブーニンは日本で一躍時の人となりました。
翌年、20才になったブーニンのコンサートに行きましたが、上手だな~~くらいの
感想でした。同じ年、たまたま私は全く名前も知らなかった同じロシアの当時
15才のガキ（失礼）のコンサートに、誘われたのであまり気が進まないまま聴きに
行きました。
凄い
これが感想。ブーニンを聴いた直後でしたから、いっそうその演奏のすごさに
驚きました。
彼の名前を「エフゲニー・キーシン」といいました。
スタニスラフ・ブーニン。ＮＨＫがショパンコンクールのドキュメント番組を流し、
優勝したブーニンは日本で一躍時の人となりました。
翌年、20才になったブーニンのコンサートに行きましたが、上手だな~~くらいの
感想でした。同じ年、たまたま私は全く名前も知らなかった同じロシアの当時
15才のガキ（失礼）のコンサートに、誘われたのであまり気が進まないまま聴きに
行きました。
凄い
これが感想。ブーニンを聴いた直後でしたから、いっそうその演奏のすごさに
驚きました。
彼の名前を「エフゲニー・キーシン」といいました。
- アーティスト: キーシン(エフゲニー),ショパン,バッハ,グリンカ,ブラームス,ラフマニノフ,ストラヴィンスキー,ブゾーニ,バラキレフ
- 出版社/メーカー: BMG JAPAN
- 発売日: 2008/07/23
- メディア: CD
2008年最後の記事は ドンペリとトワイライトジャズディナー [ベルギービール]
時の流れは光速のごとし、2008年もあと24時間になりました。
今年は麗らかな気候のごとく平和に暮れようとしています。
今年もビールをいっぱい飲みました(^_^)。ただ、今年、アルコールの嗜好で
多少の変化がありました。今までほとんど飲まなかったシャンパンを今年は
しばしば飲むようになりました。
理由に心当たりはありますが、ここでは内緒にしております。どうしても知りたい人は
個別にお問い合わせ下さい(笑)。
ここにも、コンラッドのシャンパンランチ、品川ストリングスホテルでのドンペリランチ
を記事に載せましたが、2008年最後の記事は名古屋でのドンペリディナー
で締めくくります。
今年は麗らかな気候のごとく平和に暮れようとしています。
今年もビールをいっぱい飲みました(^_^)。ただ、今年、アルコールの嗜好で
多少の変化がありました。今までほとんど飲まなかったシャンパンを今年は
しばしば飲むようになりました。
理由に心当たりはありますが、ここでは内緒にしております。どうしても知りたい人は
個別にお問い合わせ下さい(笑)。
ここにも、コンラッドのシャンパンランチ、品川ストリングスホテルでのドンペリランチ
を記事に載せましたが、2008年最後の記事は名古屋でのドンペリディナー
で締めくくります。
ストリングスホテル「ザ・ダイニング」でドンペリランチ [ベルギービール]
10月に入ります、ひとまず。後戻りするかも知れません。
第2週の週末は出身医局が主催の大きな学会が名古屋で開催されました。
いつもなら、この時を狙って職場からプチ海外旅行に出かけるのですが、
今回は現教授最後を飾る会でもありますので、11月に職場旅行を延期、
フルタイム学会で講演を聴き、まる２日しっかり勉強するつもりでおりました。
ところが、２日目に品川で会合があり出席できないかと言われ、意に反して(^_^)
上京。更に意に反してランチでシャンパン タラフク飲む事となりました（笑）。
第2週の週末は出身医局が主催の大きな学会が名古屋で開催されました。
いつもなら、この時を狙って職場からプチ海外旅行に出かけるのですが、
今回は現教授最後を飾る会でもありますので、11月に職場旅行を延期、
フルタイム学会で講演を聴き、まる２日しっかり勉強するつもりでおりました。
ところが、２日目に品川で会合があり出席できないかと言われ、意に反して(^_^)
上京。更に意に反してランチでシャンパン タラフク飲む事となりました（笑）。
スタッフは宝です(^_^)。そろってデュポネへ。 [ベルギービール]
しばらく4月のネタが続きます。
年末の忘年会から4ヶ月、今年はまだそろって出かけておらず。
4月からの医療法改正もどうにか乗り切り、久々に全員で食事会。
何処へ行くか2転、３転した結果、東区の古い町並みの中にある
フレンチレストラン Dubonnet（デュポネ）へ行ってきました。
年末の忘年会から4ヶ月、今年はまだそろって出かけておらず。
4月からの医療法改正もどうにか乗り切り、久々に全員で食事会。
何処へ行くか2転、３転した結果、東区の古い町並みの中にある
フレンチレストラン Dubonnet（デュポネ）へ行ってきました。
最近頂いたものパート？ [ベルギービール]
きょうは名古屋も暖かな一日、ファニーの散歩時も、定番の分厚いジャケットにスキーにでも
使えそうな手袋ともおさらばでした。
我が職場では約2名、世間の流行とは少し遅れて韓流にはまっております。先週末、
そのうちの一人が土曜日休んで東京へ。後で理由を聞いたら韓流の誰かが来日したのか、
何か催し物があったのか、とにかく韓流関係だったそうな。しっかりはまったものです。
で、月曜日、東京土産を持ってきてくれました。
これです。
使えそうな手袋ともおさらばでした。
我が職場では約2名、世間の流行とは少し遅れて韓流にはまっております。先週末、
そのうちの一人が土曜日休んで東京へ。後で理由を聞いたら韓流の誰かが来日したのか、
何か催し物があったのか、とにかく韓流関係だったそうな。しっかりはまったものです。
で、月曜日、東京土産を持ってきてくれました。
これです。
とうてい予測不能。。 [ベルギービール]
今年も確定申告のシーズンがやってきました。電子申告となり数字を打ち込むだけ
で計算の手間はすっかり無くなりましたが、あるとややこしいのが有価証券の売買。
昨年はそれも無し。喜ばしいのか、悲しむべきか(^_^;)。
若かりし頃より株価には興味がありました。かつてはちょくちょく売買もしていましたが、
いちいち株価を観て一喜一憂してるのもばからしくなり、もう10年以上いわゆる逆張りで、
個人的に思い入れがあっても業績不振な会社を探してはしこしこ買って、じっと持ち続けて
います。こういう会社の株価は相場が上がろうが下がろうが底辺にへばりついて動かない
ので、日々の株価の動きは余り気にならなくなりました。たま～～に倒産するときは
焦りますが(^_^;)
最近結構大きなニュースが 日、米でありました。一つはマイクロソフトによるヤフーの買収
提案。一つは、東芝によるHDーDVD撤退の動き。
ネット関係ではグーグルに引き離されるばかりのITの雄MSが起死回生の策として打った
一手。ヤフーとマイクロソフトが一緒になれば検索では追いつかないとしてもグーグルを
圧倒する部門が幾つもありMSとしてはこれ以外にないと以前から言われてもいました。
ヤフーは20ドル足らずであった株価はMSの提案株価31ドルに向けて急上昇、これは
解りますが、MSの株価は急落。
総額3兆以上の負担が大きすぎるという市場の判断だというのですが、買収が無事成立
しそうならお金があれば買いたいところですが、、、さてどうなる事やら。
東芝のHD-DVD撤退。2年ほど前、規格統一に向けて歩みよるかに思われましたが、
どうも企業のメンツ（主に東芝側の）で物別れ。ソニー、松下、シャープ等々対東芝1社
の争いに端から見ると思えて、どう考えてもブルーレイに軍配上がりそうでしたが、
MSやインテルがHDーDVD側に付き、さてどうなることか、､､。
と思ってたら、今年になってワーナーが寝返って勝負あり。昨日、撤退のニュースが
流れて、東芝の株価下がるかと思ったら、きょうは急上昇。業種を選別して絞り込む
事が評価された？。すでにこのことはすっかり織り込んでたということのようです。
普通の人間が普通に考える何歩も先を市場は動いてるようですね。やっぱ、
短期の売り買いはとうてい私には無理のようです。
ついでにもう一つ、楽天、、業績発表があり、2007年通期の業績、経常利益は
９９％も減益。できょうの株価は、、、何とストップ高。悪材料出尽くし感からだそうです。
その昔、日本でエイズ患者が初めてでたことが発表のあった日の株価の動き。
岡本理研（今はたしかオカモトに社名変更？）がストップ高。これは普通の思考回路。
笑えたのが、日活がストップ高。日本でエイズ発生→風俗は危険→日活ロマンポルノを
みんな見に行く、、という思考回路だとの偉いエコノミストの解説が載ってました。
とうてい凡人にはついて行けない世界です（＾＿＾；）
さあて、今宵のビールはヒューガルテン・ホワイトの次に好きなベルギービールと言われたら
これ、ORVAL。世界に6ヵ所しかないトラピスト醸造所のひとつオルヴァル修道院で
つくられたベルギーのトラピストビール。ここでは1種類だけが作り続けられ
ています。ORVALとは「黄金の谷」という意味でこのＯＲＶＡＬ修道院には不思議な
逸話があります。興味がある人はお調べ下さい。コクのある独特な苦みがこのビール
の魅力です。
ｋｏｔｏさんより頂いたキリ番ゲット画像プレート
