日本初出店 オーベルジュ・ド・リル 名古屋

　時が前後します、10月某日、名駅前ミッドランドスクエア41階に初めて潜入しました。

41階には4店舗あり、そのうち3店舗は名古屋初出店。潜入したのは東京、大阪
飛ばして名古屋が日本初出店となったアルザス地方にある3つ星レストラン　
オーベルジュ・ド・リル。HIRAMATUとコラボで名古屋に日本初の店舗を構えました。

店は東側に展望が開け名古屋の町が一望できます。我々が通された部屋は、
ワインセラーの中の一室、写真左側はワインセラーの奥がキッチンで、キッチンの様子が
ワインセラー通して見られます。

ますはシャンパンで乾杯、Laurent-Perrier Brut L.P.　ローラン・ペリエ・ブリュット
。シャンパンはこのくらいの辛口がいいです。

シャンパンのじゃまをしない小菓子を頂きながら。

オードブル1皿目は、パルメザンチーズのフラン。どうですか、この美味しそうなこと(^_^)

食器は最初から最後までこの白一色で登場します。

ワインは白から。
サンヴェラン　プレステージ

 

2皿目、サーモンフュメとブラスレのミルフィーユ、ポーチドエッグとキャビア添え
とメニューには書いてあります。フュメは燻製、ではブラスレは？
ブラスレってブレスレッドのことでは？ブレスレッドのミルフィーユ、、違いますね。
ブラスレのミルフィーユ、よく解りません。

途中でビールを頂きました。ちょうど前記事でクローネンブルグのホワイトビールを
紹介しましたが今宵のビールはクローネンブルグのピルスナーです。

魚料理は　的鯛のポワレ グルヌイユのキャベツ包み　ソースシュークルート
グルヌイユはフランス産食用カエルです。

説明するまでもありませんが、とっても美味しいです(^_^)

ワインはフェブレイのPULIGNY-MONTRACHET。やや重目の白ワインです。

メインの肉料理は和牛フィレ肉のポワレ　ポテトと牛テールのシャルトリューズ
ヴァンルージュのソースで。

フレンチの肉料理、余り美味しいと思ったことありませんが、美味しいものはやはり
美味しいですね(^_^)

 

ワインはやっと赤へ。

シャトー・サンソネット　SAINT-EMILION　GRAND CRU　２０００。重めの赤で
goodでした。

そしてデザート。

マロンと胡桃のムースグラッセ、　バナナのエスプーマと栗のカプチーノ。
ケーキでも出てきたら閉口でしたが、さすがでした。

最後も小菓子で締め。

近頃はもっぱらイタリアンでしたから、久々のフレンチ、、食べ終えた感想、
フレンチは食事する相手を選びますね～～。

当分リピーターにはなれそうになりません(^_^;)

今夜のビールはここでも飲んだクローネンブルグのピルスナー。
麦芽100％、すっきり切れのいいビールです。

タグ：オーベルジュ・ド・リル クローネンブルグピルスナー

コメント 33

流石に高級料理店ですね。垢抜けています。
by Silvermac (2007-11-04 15:48) 

うまそうだな～～
by 暇なフォトグラファー (2007-11-04 16:04) 

高級な所に縁無し侘び　　多分恐れをなして
ナイフを落としてしまいそう～
デザートだけでも食べたい気分
by 侘び助 (2007-11-04 16:28) 

デザートがたまりません
私が　大好きなお味です！
by いちご☆ (2007-11-04 18:06) 

酒が沢山並んでいますね！楽園のようです！
by krause (2007-11-04 18:45) 

　SilverMacさんへ
もう一度位行かないとよく解りかねますが、
名古屋にしてはすべて気品がある店作りです。
男性はジェケット着用、これも今まで名古屋の店で言われたこと
無いと思います。

　暇なフォトグラファー さんへ
久々のフレンチ、うまかったです～～(^_^)
　

　侘び助さんへ
私も余り縁はありませんがこのデザート美味しかったです。
ソムリエさん、写真を撮ってるのが解ったら、ワインを注いだあと
必ず撮影用に私の前に持ってきてくれましたよ(笑)

　
　いちご☆さんへ
デザートを見るとその店のこだわりが解りますね。
ちょっと名古屋では味わえない上品なデザートでした。


　Ｋｒａｕｓｅさんへ
白は1本で赤をもう１本飲めば良かったとやや後悔。
結構飲んだのに、余り飲んだ実感無しでした。
by aranjues (2007-11-04 19:11) 

こんばんは。大人の雰囲気で素敵〜
お料理もデザートも魅力的すぎて堪りません。
こんな所で素敵な時間を過ごしてみたいですが
私だと緊張し過ぎて喉を詰まられて
ワインを吹き出してしまいそうです＾＾；
by kaoru (2007-11-04 20:15) 

素敵ですね。＾＾
ワインが恋しい季節になりました。
我が家はいつも1000円以下のワインで～す。＾＾ゝﾞ
by nonkumi (2007-11-04 20:35) 

お洒落な雰囲気、食器にも惹かれますね。
by 渋樹 (2007-11-04 20:58) 

うらやましいです！
かなり長いこと、この記事を見ていました（笑）
シャンペンは、ＶＩＰ御用達で名高いローランペリエなんですね。
ちっちゃなおつまみがついてくるのが気が利いてるなぁ。。
以下、お料理にあわせていらっしゃるワインがすばらしいのにため息。
このタイプの白いお皿は最近の流行で、使っているお店、多いですね。
お料理はまず、見てきれいだと「お～！」とうれしくなりますね。
私もブラスレを知らないけど、サーモンンフュメとまぜて円形になっている
んでしょうね。ポーチドエッグとキャビア、この組み合わせ、うっとりで大好きです。お魚もお肉もいいお店は焼き加減が絶妙で、ソースが複雑で滋味
あふれる感じですね。きっとこれもそうなんでは、、と想像中。
デザートも工夫がありますね。季節の栗でおいそう。
＜フレンチは食事する相手を選びますね～～。＞
→うふっ。意味慎重。フレンチが好きな人、ワインが好きな人といっしょが
いいですね。
by TaekoLovesParis (2007-11-04 22:11) 

バナナのエスプーマ
なに～ぃ？それ。
とっても美味しそうなんですが・・・！
by ecco (2007-11-04 22:20) 

お肉が美味しそう♪　
それと　最後のデザートは重要ですよね（≧▽≦）　
by (2007-11-04 23:11) 

至福のひと時ですね～。
ほんと、美味しそうですね。
by ムーミン (2007-11-04 23:44) 

か、か、かえるを食べなさったですか・・・。
っていうか、意外においしいんですよね。
ミッドランドは高そうで（階数じゃないですよ！）手が出そうにないのですが、今年はうちスイートテンなんで、いっちょ行ってみるべかな・・・。
で、おいくらほどで・・・？（笑）
by Gamaoyabeeeen (2007-11-05 00:28) 

ワインはちょっと苦手ですが、ビールは美味しそうですね～♪
by ガンバルおやじ (2007-11-05 05:41) 

ボクは展望台へしか行ったことありません、、、(p_q)
行く予定もありません。。。(┯_┯)
こんなお店でボクもワインとビールが飲みたい・・・(´ー｀)
by (2007-11-05 17:08) 

美味しい料理と、美味しいお酒、ステキなお相手と楽しい会話。。。
そんな時間を過ごしたーい！
by さえ (2007-11-05 22:38) 

kaoruさんへ
近頃こういう店にはあまり近づきませんが、たまには
フレンチもいいのんですね～～。名古屋もやや洗練されてきました。
でも、、、ホントにたまにでいいですね（笑）


nomusanさんへ
ワインといえばもうすぐボジョレー解禁です。
ボジョレーなんかワインじゃないから飲まない、、
なんてい人もいますが、全くこだわりなし、お祭りですから、
積極的に参加、今年も１５日にはたらふく飲む予定が入っています。
楽しく飲めればそれが一番ですね。


渋樹さんへ
名古屋には不似合いな店です（笑）
リピーターには成れそうになりません。

Taekoさんへ
ワインはソムリエさんに軽めの白、、とか言って
後は値段言って適当に選んでもらったもの(^-^;

最近まともなフレンチからは遠ざかっておりましたが、
相手がいれば(ここが問題ですが)また来てもいいなと
久々に思いました。
真ん中は似たり寄ったりになりますから、オードブルと
デザートにその店のこだわりの様な物が出ると思いますが、
一ひねりが効いてました。

また来ることがあったら、御報告しますね(^｡^)
by aranjues (2007-11-06 12:36) 

41階ですか！？すごいですねー
それにとっても豪華なお食事で羨ましいかぎりです～
フレンチディナーなんてすっかりご無沙汰です（笑）
by シェリー (2007-11-06 12:37) 

白一色の食器が印象的ですね。
by noric (2007-11-06 17:08) 

わたくしめには縁のないお店でありんす！
でも行ってみたい気はする（笑）
by U3 (2007-11-06 17:57) 

この食器はどこの食器なのでしょう。
今日ＴＶで自由が丘のレストランの番組をやっていましたが、
そこのお店もこの食器でした。
by 2ndLT (2007-11-07 12:45) 

最近近場のフレンチには行きました。
家族全員で・・・となるとなかなか行けませんが、その名古屋のお店には姉が来た時にでも行ってみたいです。（もちろん家族でも。）
by Cecilia (2007-11-07 13:14) 

名駅周辺は詳しくなりました。
これは雰囲気もよさそうなお店ですね♪
by 袋田の住職 (2007-11-07 21:13) 

ecco さんへ
そんな難しいことはきかないように(^-^;
とっても美味しかったことだけは確かです。

　みほさんへ
フレンチの肉料理ってあまり美味しいと思いませんが、
今回の肉は美味しかったです。
デザートも普通には出てこなくって嬉しいですね。

ムーミンさんへ
機嫌悪くても美味しいもの食べると
幸せな気分になりますね。
まさに至福のひとときです。


　がま親分さんへ
ほとんど、蛙を食べたという自覚は ありませんでしたが、
どうも食べたようです。
スイートテンなら、一度言ってみて下さいませ。
私は指輪買わされた記憶があります。当時は
しばしばスイートテンダイアモンド等という、
不要なＣＭがしばしば流されてましたので(^-^;
値段はネットで確認してみて下さい。
許容の範囲内かと。


　ガンバルおやじさんへ
レーベンブロイはフランスでは定番のビールですが、
この店、ドラフトビール置いて無くビールはこれだけしかありません。
フレンチにビールは邪道かもしれませんが、ビール好きとしては、
その点ここは大減点です。
by aranjues (2007-11-08 10:55) 

たろうさんへ
展望台へも行ったことありませんでした(^-^;
ワインはたっぷりですが、ビールが１種類しかありませんでした。
この店はよ～～く流行ってますが、イタリアン、○ノテカは、
ワインがめちゃ高くって（グラスワインが4000円近いそうで）、
近頃閑古鳥のようです。

　さえさんへ
3番目の条件が一番の難関です(^-^;
by aranjues (2007-11-08 15:44) 

　シェリーさんへ
名古屋駅前の開発で40階くらいのビルからの展望が楽しめる
レストラン、ラウンジが何軒か出来ました。
私もフレンチは久しぶりでした。美味しかったことは間違いありませんが、
やはりイタメシの方が好みです(^｡^)

　noricさんへ
そうなんです。フレンチにしては珍しいと思いました。


　Ｕ３さんへ
私もあまり縁は出来そうになりません。リピーターには
成りそうにもありません。

　2ndLTさんへ
ひっくり返して何処のものか探ってみましたが判りませんでした。
食器について聞こうと思いながら、そのままになっていました。
自由が丘のレストラン、hiramatuではありませんでしたか?
hiramatuとのコラボですので、hiramatuだと同じ食器かもしれません。
違う店なら、きっと名の通った食器なのでしょうね。


　Cecilia さんへ
我が家も子連れでフレンチ、行ったことないかもです。
まずランチでもいって偵察なさったらいかがでしょう。

　袋田の住職さんへ
名駅周辺はさらに姿を変えようとしています。
この店もトヨタ関連で使われるのかもしれませんが、
印象は正直なところ、名古屋でどうだろう、、と思いました。


　
by aranjues (2007-11-08 19:24) 

重めの赤、好みですぅー（笑）

白いお皿が美しい。
どれも美味しそうですねぇー。
by (2007-11-09 21:07) 

お財布と相談しても行けそうにないです・・・（ＴＴ）ﾀﾞﾚｶﾂﾚﾃｯﾃ
それにしても、ワインに囲まれてのお食事なんて
憧れますねー。
で、料理ごとに違う味わいというのも♡♡
ただ、ワタシもフレンチよりはイタリアンです！
by ゆっきぃ (2007-11-11 10:06) 

こんばんは（＾＾）
さすが、お洒落ですね♪
きっとクリスマスには予約でいっぱいになるんでしょうね。
by 雪洞 (2007-11-11 17:49) 

ああ。。。。。おいしそう・・・ワインがシャンパンが・・・・うう！！も・・・もうお酒飲んでもいいかしら？（笑）もう胃痛くないし～
by 月と、 (2007-11-11 21:22) 

写真だけでは美味しいかどうかワカランヨ～
どなたか私を連れて行ってくださいマシ～
by koto (2007-11-27 18:26) 

おー！
ワインセラー、スゴイですねー。
名古屋に行くときには要チェックします！
by (2007-12-01 02:46)